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名古屋の元祖台湾ラーメン「味仙」辛さとニラ・ニンニクの風味が病みつきになる!

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名古屋の元祖台湾ラーメン「味仙」

どうも。ラーメンも辛いものも大好きなうしぎゅう(@ushigyu)です。

先日の名古屋遠征にて名古屋名物のみそかつを食べた私。

もう1つ食べたかったのが、意外と他県では知られていない名古屋発祥の料理「台湾ラーメン」

せっかくなので、台湾ラーメンの発祥の店である「味仙」で食べてきました!

台湾ラーメンが有名な名古屋の中華料理店「味仙」

「味仙」の本店は今池というところにあるようなのですが、あいにくそちらは夕方からの営業。

昼しか時間がなかったので、名古屋駅から行けて昼も開いている「味仙 矢場店」に行くことにしました。

こちらが外観。色使いが中華な感じですね。

Misen 1

ビビッドな黄色と赤の看板がインパクトあります。

Misen 2

昼の時間をだいぶ過ぎていたのですが、土曜日だったためか大盛況。
中華の料理人が何人も並んで鍋を振っている姿は圧巻でした。

Misen 4

席につくと、ビール瓶のようなものが出されます。
「え、まだ何も頼んでないですけど・・・」と思ったんですが、これはお冷でした。よく冷えた水が瓶いっぱいに入っています。

Misen 3

基本的には中華料理屋さんなのでいろいろとメニューはあるのですが、ここはもちろん台湾ラーメンを注文。

辛さ控えめの「台湾ラーメン(アメリカン)」なるものもあるようです。台湾なのにアメリカンなラーメンを日本で食べるとは、これいかに。

Misen 5


辛くてコクのある「台湾ラーメン」スタミナがつきそうな旨さ

そしてやって来ました、台湾ラーメン!
唐辛子にニラ、ニンニク、肉そぼろ。スタミナがつきそうですね。

Misen 6

Misen 7

スープは醤油ベースで、コクのある味。
味付けした肉と野菜のエキスが溶けこんでいるのか、かなり美味いです。

Misen 8

麺は中細麺。太すぎず細すぎず、濃いめの味のスープによく合います。

Misen 9


台湾ラーメンの元祖を味仙で味わおう

「台湾ラーメンって、ただの辛いラーメンじゃないの?」と思っていたのですが、いい意味で裏切られる美味しいラーメンでした。

この分なら他の料理のクオリティも一定以上に高いと思うので、普通に中華を食べるのもいいかもしれません。

名古屋に来たら、一度行ってみてはいかがでしょうか。

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