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特に冬のリゾートとして有名な、北海道のニセコ。
（ニセコは、アイヌ語で「切り立った崖」という意味らしい）
実は夏にも登山やアウトドア、そして美しい風景が楽しめる場所でもあります。
そんなニセコにあって、おいしいミルクやヨーグルト、アイスクリームやケーキを食べながら羊蹄山を臨む絶景を楽しめるのが「高橋牧場ニセコミルク工房」。
北海道の良さを凝縮したような素晴らしい体験ができる、おすすめのスポットです！
ツーリングには最高の、夏の北海道
この日は、7月中旬。バイクでツーリングをするには最高の天気でした。
レンタバイクを借りて、札幌から高橋牧場へ。
途中出会った牛たち。酪農といえば北海道ですもんね。
道中も雄大で素晴らしい風景ばかりで、ちょくちょく足を止めてしまいます。
高橋牧場ニセコミルク工房に到着！
赤い屋根が目印の「高橋牧場ニセコミルク工房」
一応ニセコ駅からタクシーやバスでも来れるようですが、行き帰りの利便性を考えると車やバイクの方がいいでしょう。
赤い屋根が目印。青空に映えます。
コーヒーとともにヨーグルトなどの乳製品やバームクーヘンなどが楽しめるカフェ（バームクーヘン工房）と、
アイスやギフトなどを販売しているところがあります。
テラス席もあるので、楽しみ方はお好みで。
羊蹄山を望む素晴らしい景色。シーズンによっては満開の菜の花も
おいしい乳製品もそうですが、なんといっても羊蹄山を間近に見られるLocationが抜群。
農作業用の機械や牧草ロール（ロールベール）がまたいい味出してる。
私が行ったときは菜の花も満開で、まぶしいほどの黄色が一面に広がっていました。
黄色い絨毯の上に浮かぶ羊蹄山。北海道ならではの絶景ですなあ。
そりゃ記念写真も撮りたくなるわ。
地元民でしょうか、犬を連れてきている方もいました。散歩にも最高だろうなあ。
絶景の中で食べるヨーグルト、アイス、最高。
バームクーヘン工房の向かいの、アイスやお土産の直売店へ入ってみることに。
中にはトロフィーや賞状、賞をとった牛の像や写真が。
地元の子供が描いた絵も飾ってありました。いいですねえ。
ギフトもあるので、離れた家族や友人に送るのもまたよし。
それでは、北海道の大地で育まれたアイスクリームをいただきましょう！
絶景に囲まれながら食べる、クリーミーなヨーグルトとアイス。たまらない体験ですよ、これは。
あとがき
北海道の食と景色を一度に楽しめる贅沢な空間、ぜひ立ち寄ってみてください！
食の方だけであれば通販もやっているようなので、しばらく行けそうにない方はこちらで。
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