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どうも。ラーメンも辛いものも大好きなうしぎゅう（@ushigyu）です。
先日の名古屋遠征にて名古屋名物のみそかつを食べた私。
もう1つ食べたかったのが、意外と他県では知られていない名古屋発祥の料理「台湾ラーメン」。
せっかくなので、台湾ラーメンの発祥の店である「味仙」で食べてきました！
台湾ラーメンが有名な名古屋の中華料理店「味仙」
「味仙」の本店は今池というところにあるようなのですが、あいにくそちらは夕方からの営業。
昼しか時間がなかったので、名古屋駅から行けて昼も開いている「味仙 矢場店」に行くことにしました。
こちらが外観。色使いが中華な感じですね。
ビビッドな黄色と赤の看板がインパクトあります。
昼の時間をだいぶ過ぎていたのですが、土曜日だったためか大盛況。
中華の料理人が何人も並んで鍋を振っている姿は圧巻でした。
席につくと、ビール瓶のようなものが出されます。
「え、まだ何も頼んでないですけど・・・」と思ったんですが、これはお冷でした。よく冷えた水が瓶いっぱいに入っています。
基本的には中華料理屋さんなのでいろいろとメニューはあるのですが、ここはもちろん台湾ラーメンを注文。
辛さ控えめの「台湾ラーメン（アメリカン）」なるものもあるようです。台湾なのにアメリカンなラーメンを日本で食べるとは、これいかに。
辛くてコクのある「台湾ラーメン」スタミナがつきそうな旨さ
そしてやって来ました、台湾ラーメン！
唐辛子にニラ、ニンニク、肉そぼろ。スタミナがつきそうですね。
スープは醤油ベースで、コクのある味。
味付けした肉と野菜のエキスが溶けこんでいるのか、かなり美味いです。
麺は中細麺。太すぎず細すぎず、濃いめの味のスープによく合います。
台湾ラーメンの元祖を味仙で味わおう
「台湾ラーメンって、ただの辛いラーメンじゃないの？」と思っていたのですが、いい意味で裏切られる美味しいラーメンでした。
この分なら他の料理のクオリティも一定以上に高いと思うので、普通に中華を食べるのもいいかもしれません。
名古屋に来たら、一度行ってみてはいかがでしょうか。
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