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こんにちは！沖縄に来ています@ushigyuです。
「沖縄そば」というと、多くの人はソーキ（豚のあばら肉）そばを思い浮かべると思うのですが、今回は沖縄そばの中でも珍しい「テビチ（豚足）」が乗っている南部そばを食べにきました。
やわらかくて大ぶりのテビチに、しっかりとしたカツオダシがきいたそば。
人気店なので行列覚悟ですが、店構えも立派で旅行のときにもぜひ寄りたいお店です！
沖縄南部・糸満の人気店「南部そば」
「南部そば」があるのは、沖縄県南部の糸満市。
那覇空港からだと車で約25分ほどのところです。
この日到着したのは昼のピークを過ぎたはずの13時過ぎでしたが、まだかなり混んでました。地元でも人気のお店のようです。
入り口。かなり立派な店構え。
普通に室内の席もあるのですが・・・
せっかく晴れてるので、外の席に行くことに。
こちらがメニュー。普通のソーキそば、沖縄そばもありますが、やっぱりここは名物の「南部そば」をチョイス。
注文はしませんでしたが、「ぜんざい」というメニューもありました。
どうみても私の知っているぜんざいではなく、かき氷のよう。
以前紹介した沖縄の「ちゃんぽん」といい、沖縄の食べ物はやっぱり名前も独特ですねー。
単品のてびち（豚足）もありました。
名物の「南部そば」トロトロのテビチがのった王道沖縄そば
こちらが南部そばです！
とろっとろに煮込まれた大きな豚足が2切れ乗ってます。
しかもかなり分厚い。
骨付きの肉は食べるのがけっこう面倒くさいのですが、このテビチはとろとろで骨からも剥がしやすく、食べやすい。
麺は平打ちで歯ごたえのある麺で、スープは西日本のうどんのような感じでダシのきいた琥珀色のスープ。
よくある三枚肉の沖縄そばとはまた違い、とろけるようなテビチがより沖縄らしさを感じさせてくれて美味しかったです！
那覇からも近い名店「南部そば」旅行者にもおすすめ
那覇からも比較的近いので、おいしい沖縄そばを食べたい旅行者にとっての有力候補としてぜひ覚えておいてほしいお店。
私もこれを見てるとまた食べに行きたくなってきます。おすすめ！
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