久留米「立花うどん」やわもち麺にこだわりのダシがきいた心温まる一杯

福岡県久留米市といえば豚骨ラーメン発祥の地であり、他にも焼き鳥やうなぎなどグルメには事欠かない街。

そんな久留米ですが、実はうどんもよく食べられている名物のひとつ。

久留米のうどん店といえば、1、2を争う人気店が「立花うどん」。

100%釜揚げの麺に、産地指定の利尻昆布などをつかってとる風味豊かなダシなど、数々のこだわりがある店。

ずっと「行きたい店リスト」に入れていたんですが、先日念願かなって初訪問となりました。

期待通り、いや期待以上にうまかった！

「立花うどん」久留米の人気うどん店

久留米の立花うどんは、久留米市街からみると東側。
国道322号線沿いにある比較的大型のうどん店です。

駐車場も30台分完備で、車で来るお客さんがほとんど。

一枚に一文字ずつが描かれた「立花うどん」ののれんが良い。

店内にはカウンター、テーブル、座敷席があり、どのようなタイプのお客さんにも対応可。
ハスキーボイスで親切な感じの店員さんが対応してくれました。

私たちが座った席の後ろには、新旧さまざまなサイン。タレント、スポーツ選手、さらには政治家まで。
1982年のものもあり、歴史を感じさせます。

店の奥には、福岡ソフトバンクホークスの柳田選手や牧原選手のユニフォームも。
サインよりはあっちの方がテンション上がったかもしれん。。。次回はあっちの席に座ろう。

お店のおすすめは、人気No.1の肉ごぼ天うどん（858円）。

かけうどんは税込429円。
他にもざるやぶっかけうどん、そば、まぜめしや肉飯といったメニューも。
※価格は2024年5月当時

今回は、親子三人で肉飯セット、肉ごぼう天うどん、まぜめしを注文しました。

卓上には、一味唐辛子と昆布の漬物。
こういう漬物が卓上にあるとテンション上がりますよね。

やわもち麺にこだわりのダシがよくからむ、ホッとする味わいのうどん

注文して間もなく、まずはまぜめしが到着。

ほんのりと甘めのダシが香るまぜごはんで、うどんのお供にぴったり。
食べやすい味なので、1歳の息子もバクバクと食べていました。

人気No.1、肉ごぼ天うどん。
ほろほろに煮込まれた細かめの肉に、揚げたて細切りごぼ天。肉を煮込んだタレがダシと合わさって、より甘みを強めてくれます。

麺は柔らかく、ふわもちな食感がいい。
あえて表面を荒れさせることで、ダシがよくからみ味わい深くなるとのこと。

こちらが肉飯。
おそらく肉うどんと同じであろう甘辛い牛肉に、温玉が乗っています。

特筆すべきものではないですが、普通においしい。
途中で卓上の昆布を入れたり、温玉を割ったり、うどんのダシといっしょに食べたりするとより楽しめる。

肉飯セットのかけうどん。ネギと少量のとろろ昆布入りですが、ほぼ素うどんといった感じ。

なんだかんだ一番おいしいと感じたのは、このかけうどん。
ダシのおいしさを、肉ごぼ天うどんに比べてより強く感じることができました。

うどん屋では肉うどんを注文することが多いんですが、この「立花うどん」に限っては肉以外のうどんの方がよりダシが際立って好きかも。

もちろん人によると思うので、可能なら両方食べて比べてみてほしい。

久留米と柳川の立花うどんは関係ある？

柳川にも同名の人気店「立花うどん」があるんですが、今回紹介した久留米の立花うどんとは関係しているんでしょうか。

調べてみたところ、どうやら立花うどんは柳川ではじまったお店で、久留米の店は1981年にのれん分けした店らしい。

龍氏が独立し、久留米に「立花うどん」をのれん分け。
柳川で美味しいランチが楽しめる立花うどんの店舗情報 | 柳川でランチをお探しならこだわりのうどんをお届けする立花うどんへ

”立花”の名は、旧柳川藩第16代当主からつけられたとのこと。
そういえば、柳川には藩主立花邸や立花家資料館がありますもんね。

お客様に「美味しい」と言われる麺づくり、味づくりを求めてきた「立花うどん」の屋号である「立花」は、旧柳川藩第16代当主殿よりいただきました。
柳川で美味しいランチが楽しめる立花うどんが人気の理由 | 柳川でランチをお探しならこだわりのうどんをお届けする立花うどんへ

現在では、名前は同じながらまったく独立した店になっている両店。

いずれ柳川の「立花うどん」にも訪問して、味比べしてみたいものです。

「立花うどん」アクセス・基本情報

「立花うどん」は久留米駅からみると東側、国道322号線沿いにあります。

店の前に30台駐められる駐車場あり。

朝の9:30から夜の21:00まで開いているので、朝食から晩ごはんまで行ける店。

公共交通機関なら、電車でJR久留米大学前駅から徒歩約20分ほど。

バスだと「千歳市民センター入口」バス停から徒歩4分、「合川」バス停から徒歩14分で着きます。

【立花うどんの基本情報】

※執筆時点の内容です。最新情報は必ず公式HP等でご確認ください。